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Mardi 16 Août 2022

Entrée

Tomate, aubergine, chèvre, pastèque

OU

Moules, fenouil confit, courgette

Plats

Bonite, haricot coco, olive, ail noir

OU

Echine de cochon, poivron rouge, groseille, oignon rouge

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Crumble citron - coco, mousse riz au lait, fruits rouges

OU

Pêche confite, meringue croquante, émulsion au romarin

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.