Entrées
'Velouté de butternut, œuf parfait, raisin, crumble cacao
OU
'Tartare de thon, coulis pequillos, salade de légumes crus, riz grillé
Plats
'Cabillaud Breton, pomme de terre fondante, poireau grillé, pousse d'épinard, sauce beurre blanc
OU
Agneau, crème de champignon, jus d'épinard, carotte rôtie
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Tartelette poire au curcuma, ganache chocolat noir, amandes grillées
OU
Riz au lait céleri - vanille, noisettes caramélisées, pomme au caramel, granola
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.