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Mardi 14 Juin 2022

Entrée

Aubergine confite, abricot, mousse parmesan

OU

Maquereau au cerise, crème d'artichaut, radis, salicorne

Plats

Saumon mi - cuit, courgette, haricots verts, fenouil

OU

Veau, crème d'asperge blanche, poivron rouge, vierge pequillos

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Crémeux de petit pois, meringue, fraises fraiches

OU

Panacotta roquette, sablé sésame, framboise garnie

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.