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Mardi 14 Décembre 2021

Entrée

Velouté de potimarron, beluga, pistache, suc de langoustine

OU

Œuf parfait, champignon, gorgonzola, noix

Plats

Lotte, polenta au sarrasin, roquette, noisette

OU

Volaille, légumes racines, pickles d'oignons rouges

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Tatin pomme coing, tuile noix

OU

Gâteau praline rose, ganache menthe - chocolat, meringue clémentine

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.