Entrées
'Rouget perlon, pomelos, red meat, crémeux carotte, chanvre soufflé
OU
Dahl de lentille, brocolis rôti, pétale chou de Bruxelles, riz grillé
Plats
Lieu jaune, ketchup de betterave, vierge pomme - châtaigne, poireaux rôtis, vermicelle de riz frit
OU
Gigot d'agneau, crémeux pomme de terre, échalote rôtie, nori frit
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Crémeux choco noir, gâteau de Savoie, tuile choco blanc
OU
Soupe de porto, pain d'épices, poire au four
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.