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Mardi 12 Mars 2024

Entrées

Bouillon Thaï, encornet, tartare d'algue, vermicelle de riz, sésame

OU

Poireau rôti, chèvre, bacon, purée de céleri au raifort

Plats

Lieu jaune, coulis haricot blanc, brocoli, pickles chou rouge, condiment haddock

OU

Longe de cochon, purée de céleri, fenouil confit, chou kale

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Compotée de agrumes, blanc manger citron, crumble vanille

OU

Banane caramélisée, crémeux chocolat, banana bread

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

Le Ciel de Rennes sera fermé du 29 juillet au 18 août. La Cantine du Ciel reste ouverte tout l'été. Nous vous souhaitons une belle saison estivale.

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