Entrées
Bouillon Thaï, encornet, tartare d'algue, vermicelle de riz, sésame
OU
Poireau rôti, chèvre, bacon, purée de céleri au raifort
Plats
Lieu jaune, coulis haricot blanc, brocoli, pickles chou rouge, condiment haddock
OU
Longe de cochon, purée de céleri, fenouil confit, chou kale
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Compotée de agrumes, blanc manger citron, crumble vanille
OU
Banane caramélisée, crémeux chocolat, banana bread
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.