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Mardi 1 Juin 2021

Entrée

Maquereau fumé, pesto de roquette, tomate confite

OU

Gaspacho de concombre, tzatzíki, chèvre

Plats

Brandade de cabillaud version 2021 !!

OU

Quasi de veau, blé au poivron confit, jus aux morilles

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Baba au rhum, poêlée d'ananas, mousse coco

OU

Meringue, compotée de fruits rouges, crème d'Isigny

Vins du jour

AOP Muscadet de Sèvre et Maine sur lie Domaine Bid-Gi Grand Mortier Gobin 2015
DOC Navarra Azul y Garanza « Fiesta » 2018
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.