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Lundi 8 Juillet 2024

Entrées

Maquereau à la flamme, eau de concombre, pastèque confite, sarrasin, pickles chou rouges

OU

Œuf mollet, purée patate douce, écume curry vert, radis, grenade

Plats

Lotte, coulis de poivrons, pak choî, vierge tomate - moule - basilic, blette

OU

Basse côte de bœuf, mousseline carotte, pomme de terre rôtie, haricot vert, crumble cacao, cerise

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Mousse fruits rouges, crumble gingembre - pop corn

OU

Ananas rôti, blanc manger coco, financier roquette

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

Le Ciel de Rennes sera fermé du 29 juillet au 18 août. La Cantine du Ciel reste ouverte tout l'été. Nous vous souhaitons une belle saison estivale.

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