Entrées
Maquereau à la flamme, eau de concombre, pastèque confite, sarrasin, pickles chou rouges
OU
Œuf mollet, purée patate douce, écume curry vert, radis, grenade
Plats
Lotte, coulis de poivrons, pak choî, vierge tomate - moule - basilic, blette
OU
Basse côte de bœuf, mousseline carotte, pomme de terre rôtie, haricot vert, crumble cacao, cerise
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Mousse fruits rouges, crumble gingembre - pop corn
OU
Ananas rôti, blanc manger coco, financier roquette
Vins du jour
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