Entrées
'Velouté de carotte, raisin confit, fenouil, chanvre soufflé
OU
Poulpe snacké, sarasson, chou fleur rôti, pomme
Plats
Lieu jaune, crème de sarrasin, potimarron rôti, pickles de girolle, écume curry
OU
Sauté de veau, purée de panais, châtaigne, céleri rôti, olive
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Mille feuille, pomme banane caramel, cacahuète torréfiée
OU
Cake pavot, poire rôtie, tuile chocolat blanc
Vins du jour
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