Entrées
Gravelax de saumon, fromage blanc raifort, légumes crudités
OU
Raviole chorizo, mousse coco, mangue
Plats
Cabillaud Breton, riz à la courge, fenouil, huile pimentée
OU
Poitrine de cochon, panais, endive à l'orange, chimichurri
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Clémentine rôtie, crème menthe poivrée, marmelade d'agrumes
OU
Biscuit de Savoie au Rhum, tatin ananas, ganache montée coco
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.