Entrées
Ceviche de saumon, ananas, caramel soja
OU
Aubergine - basilic, mousse de pignon de pin, concassée de tomate
Plats
Cabillaud Breton, risotto de sarrasin, carotte, salicorne
OU
Carré de veau, crème Paimpolaise, céleri, riz soufflé
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Crème citron, financier pistache, meringuette sésame
OU
Saint Honoré poire, noix macadamia
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.