Menu

Lundi 5 Juillet 2021

Entrée

Tartare de lentilles et coques, crème de lentille

OU

Gravelax de saumon, betterave, pickles de carotte, sésame

Plats

Thon blanc de ligne, tomate, abricot, fenouil

OU

Veau , risotto sarrasin, coques, salicorne, mousseron, jus de persil

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Cheese cake coco - fruits rouges, riz soufflé

OU

Pêche pochée à la verveine, siphon anis, cigarette russe

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.