Entrées
Gravlax de saumon, betterave, radis curcuma, aneth
OU
Asperge, fraise, poutargue
Plats
Cabillaud Breton, courgette, menthe, riz sauvage, pickles de chou rouge
OU
Volaille, Céleri, échalotte, pamplemousse
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Parfait glacé, brioche perdu, carpaccio d'ananas
OU
Ganache montée au chocolat noir, gâteau de maïs, poivron confit au thym
Vins du jour
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