Menu

Lundi 29 Novembre 2021

Entrée

Brocolis, ricotta, chorizo

OU

Saumon fumé, chutney de poire, endive - coco

Plats

Cabillaud Breton, rutabaga, soupe de poisson, noisette

OU

Pigeon, potimarron, cresson, épinard

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Compotée pomme - gingembre, crème céleri, Arlette caramélisée

OU

Biscuit de Savoie, café, crème légère aux marrons, tuile sarrasin

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.