Menu

Lundi 27 Juillet 2020

Entrée

Terrine de foie de volaille, condiment orange

OU

Encornet farci au chorizo, poivrons

Plats

Poisson du jour, coulis de tomate, œuf, jambon Serrano

OU

Filet mignon, déclinaison de maïs, jus de cochon

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Figues rôties, crème de chèvre, granité citron - basilic

OU

Prunes confites, mousse de pêche blanche, crumble avoine

Vins du jour

IGP Côtes de Tongue
IGP Val de Loire Domaine Cogné 2018
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.