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Lundi 26 Septembre 2022

Entrées

Saumon confit, quinoa noir, fromage blanc

OU

Focaccia, mousse de chèvre, olive, pickles

Plats

Cabillaud Breton, Kimchi, poivron confit, sauce vierge granny smith

OU

Surprise de bœuf, courge, sucrine, champignon

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Tarte fine mangue - ananas, espuma estragon

OU

Ile flottante fermière, crème anglaise au foin, meringue crémeuse fumée, pop corn

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

La Cantine et le Ciel de Rennes seront fermés du 22 décembre au soir jusqu'au 3 janvier matin.
Il sera possible de récupérer votre commande de produits festifs le 23 décembre à la Cantine.
Toute l'équipe vous souhaite de belles fêtes de fin d'année.

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