Entrées
Saumon confit, quinoa noir, fromage blanc
OU
Focaccia, mousse de chèvre, olive, pickles
Plats
Cabillaud Breton, Kimchi, poivron confit, sauce vierge granny smith
OU
Surprise de bœuf, courge, sucrine, champignon
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Tarte fine mangue - ananas, espuma estragon
OU
Ile flottante fermière, crème anglaise au foin, meringue crémeuse fumée, pop corn
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.