Menu

Lundi 25 Octobre 2021

Entrée

Coquille Saint Jacques, soupe de crustacés et poireaux

OU

Endive braisée, butternut, sauce gribiche

Plats

Maigre Breton, jus vert, crumble de romanesco, mousse comté

OU

Pintade, choux fleurs curry, pois chiche, sauce cacao

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Poire en 3 textures, madeleine sésame grillé, crème noisette

OU

Biscuit chocolat, maïs, poêlée de raisin

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.