Menu

Lundi 23 Mai 2022

Entrée

Ventrêche de thon confit, avocat au curry, cedra

OU

Poivron, fraises, parmesan

Plats

Cabillaud Breton, brouille aux olives, pois chiche glacé, jus de poisson mentholé

OU

Bœuf, céleri, épinard, sauce grenobloise

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Tatin pomme - fenouil, espuma pastis, sarrasin soufflé

OU

Gâteau persil, crème ribot, fraises fraiches

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.