Entrées
Tomate Farcie agneau-olive, velouté courgette, sarrasin soufflé
OU
Maquereau à la flamme, coulis épinard, segment orange, écume Timut
Plats
Cabillaud, purée de maïs, choux chinois rôti, poivron confit, petit pois, nori frit
OU
Poitrine de cochon, mousseline de chou fleur, carotte rôti, semoule broccoli, fenouil cru
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Crumble cacao, crème vanille - amande, cerise
OU
Sablé Breton, émulsion betterave, framboise
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.