Entrées
Poulpe grillé, poivron, condiment acidulé
OU
Champignons, noisettes, shiso
Plats
Cabillaud Breton, risotto verde, jambon cru, oignon nouveau
OU
Poitrine de cochon, céleri, Pak Choi, bouillon de crevette
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Sablé miel, tartare de figue - orange, brousse de brebis
OU
Biscuit moelleux, crémeux café, mousse noisette
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.