Entrées
Crème de petit pois, oignon nouveau, bleu d'Auvergne, noisette
OU
Pain brioche, sardine à l'huile, avocat, pickles
Plats
Thon rouge, lingot aux olives, fenouil
OU
Volaille, asperge au suc de langoustine, coulis poivron fraise
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Ganache chocolat mentholée, sablé noisette, fraise fraîche
OU
Crème kalanansi, feuilleté cannelle, granité concombre vodka
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.