Menu

Lundi 15 Novembre 2021

Entrée

Velouté Dubarry, orange, coques

OU

Endive, morbier, betterave

Plats

Cabillaud Breton, potimarron, fenouil, polenta

OU

Poitrine de cochon, champignon, épinard, chou de Bruxelles

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Mont Blanc maison!!

OU

Carotte confite, ganache chocolat, sablé au charbon végétal

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.