Menu

Lundi 14 Septembre 2020

Entrée

Velouté de moules, riz, huile de chorizo

OU

Laitue braisée, gésier de volaille, câpres à queues

Plats

Brandade, poireaux grillés, émulsion au foin

OU

Cuisse de lapin farcie aux trompettes des morts, champignon - betterave

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Carrot cake, purée de potimarron, chips de vermicelle

OU

Panacotta coco, mousse fruits exotiques, brunoise ananas

Vins du jour

VDF Mas Janiny « C’est bien comme ça » 2017
IGP Val de Loire Domaine Cogné 2018
Appelez-nous pour réserver une table

Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.