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Lundi 13 Septembre 2021

Entrée

Thon blanc mariné, aubergine, pak choî, sésames

OU

Figue caramel soja, crème d'orge, chèvre pané, fenouil cru

Plats

Cabillaud Breton, crème de dalh, chorizo, navet safrané

OU

Carré de veau, poivron, potimarron rôti, roquette, jus de veau

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Poire pochée, ganache chocolat poivrée, cacahuète caramélisée.

OU

Ch'ti pommier !!!

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.