Entrées
Pissaladière d'hiver, butternut, épinard
OU
Velouté de chou fleur, crème d'oursin, pétale de chou de Bruxelles, pickles d'oignon
Plats
Lotte, betterave fumé, carotte rôtie
OU
Paleron de bœuf, mousseline panais - tonka, chou Pak Choi, raifort
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Dessert autour de la poire - café - chocolat
OU
Crème citron aneth, meringue croquante, pomelos givré
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.