Entrées
Carpaccio de veau, crème de noix, champignon, jus de rouget
OU
Tartare de thon rouge, patate douce, ananas, huile tandoori
Plats
Cabillaud Breton, bavaroise de moule, céleri, épinard, sésame
OU
Poitrine de cochon, brocolis, raisin, jus de cochon anchois
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Gâteau moelleux, figues rôties, émulsion brebis
OU
Dacquoise pistache, Lemon curd, meringue cacao
Vins du jour
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