Entrées
Tataki de thon, cacahuète groseille, huile menthe, aubergine rôtie
OU
Gaspacho tomate, abricot rôti, pois gourmand, tuile de pain
Plats
Cabillaud, viennoise basilic, mousseline de céleri, navet, carotte crue
OU
Poitrine de cochon, coulis poivron rouge, courgette, échalotte confite
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Panacotta roquette, gâteau amande, fraise fraîche
OU
Abricot rôti, cannelle, biscuit de Savoie, espuma carotte
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.