Entrées
Crème d'épinard, Dahl de lentille, poutargue
OU
Potimarron, ricotta, condiment poire, huile de poireau
Plats
Cabillaud Breton, bouillon Thaï, petits légumes, chips de ventrèche
OU
Poitrine de cochon, panais au yuzu, oignon nouveau, orange confite
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Carrot cake, graines de courge, mousse chocolat noir
OU
Crémeux kalamansi, madeleine à huile d'olive, kaki grillé
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.