Entrées
'Saumon basse temperature, sauce chakchouka, poireau grillé, citron confit, amande effilée
OU
'Velouté de courgette, chèvre au piment, oignon, caramel café pomme
Plats
'Cabillaud, fenouil et navet confit, soupe de poisson, pickles de raisin
OU
Volaille, crème de chou fleur, carottes rôties, pastilla de compotée d'oignon
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Tartare figue - kumquat, coulis fraise, graines de tournesol
OU
Compotée de mirabelle, cake citron, rose des sables chocolat blanc
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.