Menu

Lundi 1 Juillet 2024

Entrées

Tataki de thon, gel citron, ricotta aux herbes, radis noir, ketchup de betterave

OU

Œuf poché, coulis de tomate, roquette, pêche grillée, concombre

Plats

Lieu jaune, crémeux de petit pois, chou-fleur rôti, chorizo, fenouil

OU

Filet mignon de porc, risotto fregola sarda, cerises, aubergine rôtie

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Crémeux citron, gâteau de Savoie à l'aneth, fraises fraiches

OU

Mousse rhubarbe, gâteau amande chocolat blanc, tuile sésame

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

Le Ciel de Rennes sera fermé du 29 juillet au 18 août. La Cantine du Ciel reste ouverte tout l'été. Nous vous souhaitons une belle saison estivale.

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