Menu

Jeudi 7 Avril 2022

Entrée

Saumon confit, chou fleur, pomme paillasson

OU

Tartare de veau, haddock, persil

Plats

Cabillaud, perle du Japon, petit navet, soupe de poisson

OU

Volaille, olive, asperge, quinoa

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Mangue, mousse girofle, ketchup de betterave, croustillant

OU

Rocher coco, ananas confit, fromage blanc au sucre muscovado, sauce chocolat

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.