Entrées
Encornet snacké, velouté de topinambour, gelée pomelos - raifort
OU
Poireaux, sauce vierge ananas, nori frit, sauce Hollandaise
Plats
Maigre, purée de butternut, navet jaune, soba frit
OU
Poitrine de cochon, panais braisé à l'orange, tombée d'épinard
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Tatin pomme - betterave, tuile croquante, financier coco
OU
Mousse amande amère, poire snackée, feuilleté caramélisé
Vins du jour
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