Menu

Jeudi 30 Juin 2022

Entrée

Aubergine confite, coulis de poivron, mousse chorizo

OU

Œuf poché, petit pois, poutargue, fraises acidulées

Plats

Cabillaud, sauce tomate, haricot blanc, oignon nouveau

OU

Echine de porc, crème de moule, brocolis, pastèque

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Espuma lavande, brugnon et concombre frais

OU

Crème citron basilic, pesto, gâteau moelleux amande

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.