Menu

Jeudi 3 Février 2022

Entrée

Roquette, chorizo, bleu d'Auvergne

OU

Endive snackée, couteaux, pamplemousse, betterave - timut

Plats

Merlu Breton, crème de poireau, carotte fane, Roscoff

OU

Gigot d'agneau, purée de chou fleur, patate douce, jus d'agneau aux épices douces

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Tatin de pommes, crème pop corn

OU

Poire caramélisée, crémeux verveine, macaron

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.