Menu

Jeudi 29 Octobre 2020

Entrée

Velouté lentilles, pommes et haddock

OU

Butternut confit café, chèvre, orange

Plats

Filet Mignon purée de panaïs, carottes brûlées, jus de cochon

OU

Maigre, choux, ananas et jus de crevette

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Tatin pomme-coing, brunoise de céleri, tuile amande

OU

Forêt noire revisitée

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.