Entrées
Chou-fleur rôti, vierge de betterave, olive, mayonnaise bergamotte
OU
Poulpe, ananas, condiment citron
Plats
Rouget Perlon, fenouil, granny smith, mousse d'aïl noir
OU
Poitrine de cochon, soba, champignon
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Tatin bretonne, émulsion sarrasin
OU
Rosace de poire, espuma betterave, crumble cacao
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.