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Jeudi 24 Novembre 2022

Entrées

Maquereau à l'escabèche, ricotta - verveine

OU

Croustillant de bœuf, poire, topinambour

Plats

Bar façon blanquette

OU

Quasi de veau, gyozas blette - noisette - olive, butternut

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Paris - Brest, poire pochée, pistache

OU

Tatin pomme, sablé noisette, crème d'Isigny

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

La Cantine et le Ciel de Rennes seront fermés du 22 décembre au soir jusqu'au 3 janvier matin.
Il sera possible de récupérer votre commande de produits festifs le 23 décembre à la Cantine.
Toute l'équipe vous souhaite de belles fêtes de fin d'année.

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