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Jeudi 24 Février 2022

Entrée

Gravlax de saumon, salade de blette, condiment mangue épicé

OU

Velouté de haricot tarbais, topinambour réglisse, pamplemousse, galette de sarrasin

Plats

Merlu Breton, riz grillé, choucroute, carotte, velouté de langoustine

OU

Pintade, navet, pop corn au curry, crème de maïs, jus de cresson

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Eclair craquelin, crème noix de coco, mangue

OU

Clémentine confite, panacotta graines de lin, granité au vin chaud

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.