Entrées
Gravlax de saumon, salade de blette, condiment mangue épicé
OU
Velouté de haricot tarbais, topinambour réglisse, pamplemousse, galette de sarrasin
Plats
Merlu Breton, riz grillé, choucroute, carotte, velouté de langoustine
OU
Pintade, navet, pop corn au curry, crème de maïs, jus de cresson
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Eclair craquelin, crème noix de coco, mangue
OU
Clémentine confite, panacotta graines de lin, granité au vin chaud
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.