Entrées
Abricot, courgette, ricotta, condiment anchois, groseilles
OU
Poulpe, crème de moules Paimpolaise, fenouils
Plats
Cabillaud Breton, carotte - gingembre, pastèque, millefeuille de pommes de terre, jus de poisson anisé
OU
Carré de veau, aubergine, pois chiche, concassée de tomate
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Figues rôties au miel, crème Grand Marnier, mûre au chocolat
OU
Macaron sésame, crème verveine, pêche fraiche
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.