Menu

Jeudi 2 Juin 2022

Entrée

Tartare de thon rouge, rhubarbe, crème de courgette

OU

Gaspacho concombre, fromage frais à la fraise, poivron confit

Plats

Maigre, risotto aux asperges, navet cru

OU

Bœuf, crème de petit pois, échalotte confite, carotte rôtie

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Rose de pomme, diplomate à la cardamome, tuile corn flakes

OU

Comme une forêt-noire

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.