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Jeudi 18 Novembre 2021

Entrée

Champignon, morbier, noisette

OU

Saumon, piquillos, betterave, cresson

Plats

Lieu jaune, potimarron aux curry vert, panais, chips de patate douce

OU

Poitrine de cochon, crème de lentille verte, carotte, oignon Roscoff

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Tatin pomme coing, pancake à l'avoine, crème d'Isigny

OU

Gateau citron vert, ananas caramelisé, ganache rhum chocolat

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.