Entrées
Ventrèche de thon à la Niçoise
OU
Asperge, crémeux sarrasin, framboise, tomate confite
Plats
Saumon mi -cuit, quinoa rouge, fromage blanc aux herbes, navet cru
OU
Veau, crème de céleri, prune, noix caramélisées
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Abricot confit, chèvre, moelleux carotte
OU
Compotée de cerises, granité bière brune, ganache légère au kirsch
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.