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Jeudi 12 Mai 2022

Entrée

Poulpe mariné, fraise, fenouil

OU

Patate douce rôtie, mousse de chèvre, miel pimenté, œufs de poisson

Plats

Volaille, crème de persil, fève, oignons nouveaux

OU

Cabillaud Breton, rouille, carotte, navet nouveau

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Macaron, compoté ananas mangue, crème poivre timut

OU

Quinoa au lait, tagliatelle d'asperge mentholée, crumble

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.