Témoignage
Désiré Loyatho
« Je suis berger, agriculteur au Pays Basque. Je suis associé avec ma femme, Kathy. Notre cheptel compte environ 600 brebis. Nous transformons tout notre lait et le vendons en direct à des crémiers, des magasins de produits régionaux, sur des marchés, et aussi beaucoup en vente directe à la ferme. Vous pouvez retrouver différents fromages de brebis et notamment le fameux Ossau Iraty !
Depuis que nous avons rejoint l’association Bleu-Blanc-Couer, nous avons la sensation de mieux contribuer à la santé de l’homme par le biais de nos animaux. Aujourd’hui, nous sommes fiers d’être agriculteur, nous sommes content de faire un bon produit et de pouvoir donner une explication à ce que l’on fait. Et cette explication, c’est Bleu-Blanc-Coeur qui nous l’a apportée.
Chez Bleu-Blanc-Coeur, on a découvert des gens qui ont les mêmes convictions que nous. Nous avons repris goût au travail, nous ne sommes pas les pollueurs de la planète en tant que paysan. Au contraire nous contribuons au bien-être animal et à la santé de tout le monde. J’ai retrouvé le plaisir de produire et quand on arrive dans le métier de berger, à concilier qualité, quantité et santé alors on ne peut que remercier Bleu-Blanc-Coeur ! »